Estrategias de fertilización foliar nitrogenada en pimiento
Author/s
Cuadra Crespo, PaulaDate
2012-03-07Discipline/s
Ciencias de la AlimentaciónSubject/s
Antioxidantes en los AlimentosNutrición Vegetal
Compuestos de Nitrógeno
Ciencias de la Nutrición
Abstract
El nitrógeno es un elemento esencial para el crecimiento de las plantas, formando parte de proteínas, enzimas y vitaminas. Es esencial para la realización de la fotosíntesis y está presente en innumerables sustancias de gran importancia económica en nuestra sociedad. Las plantas absorben el nitrógeno en forma de iones nitrato y amonio a través de las raíces, siendo la cantidad de nitrógeno absorbido dependiente de variables tales como el estado fenológico, la radiación, temperatura, humedad del suelo y su interacción con el resto de nutrientes en el suelo. Aunque el nitrógeno no es más esencial que otros elementos, si que es requerido en mucha mayor cantidad que otros macronutrientes, siendo ésta la principal causa del aporte excesivo de este fertilizante para maximizar las producciones.
La horticultura intensiva requiere del preciso control del agua y los nutrientes suministrados con el objetivo de optimizar la producción y minimizar la contaminación. Actualmente, en los invernader...