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dc.contributor.authorMiró Colmenárez, Pablo Javier
dc.date.accessioned2018-05-02T10:37:06Z
dc.date.available2018-05-02T10:37:06Z
dc.date.issued2017-09
dc.identifier.issn23581352
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/10952/3002
dc.description.abstractLas soluciones al problema de sobrepeso y obesidad como fenómeno epidemiológico ha estado ausente de enfoques jurídicos. En este sentido este trabajo pretende aproximarse al estudio del rol del Derecho ante el problema de la epidemia de sobrepeso y obesidad. Para ello se examina el concepto de alimento con el objeto de determinar la naturaleza de los productos ultraprocesados y sus implicaciones jurídicas, y se analiza el papel de la industria y su influencia en el diseño de las políticas públicas. Asimismo se propone el concepto de salud alimentaria como objeto de un incipiente Derecho alimentario aún por cristalizar, pero que cuyos principios están llamado a regular las complejas relaciones sociales que se derivan del hecho alimentario.es
dc.language.isoeses
dc.rightsAttribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internacional*
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/*
dc.subjectAlimentoses
dc.subjectSalud alimentariaes
dc.subjectDerecho alimentarioes
dc.subjectSustancias sintéticases
dc.titleEl derecho en la crisis alimentaria de la epidemia de sobrepeso y obesidades
dc.typearticlees
dc.rights.accessRightsopenAccesses
dc.journal.titleRevista de Direito Brasileira - RDB, Brazilian Journal of Law.es
dc.volume.numbervol 17es
dc.issue.numbern 18es
dc.description.disciplineDerechoes


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