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Mejora en la calidad del puré de tomate y gazpacho mediante tratamientos con altas presiones hidrostáticas. Aprovechamiento integral del subproducto de gazpacho. | 357 |
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Mejora en la calidad del puré de tomate y gazpacho mediante tratamientos con altas presiones hidrostáticas. Aprovechamiento integral del subproducto de gazpacho. | 26 | 13 | 12 | 47 | 23 | 24 | 0 |
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Tesis.pdf | 917 |
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Reino Unido | 65 |
México | 38 |
Estados Unidos | 36 |
Colombia | 25 |
Irlanda | 24 |
Perú | 17 |
Alemania | 12 |
Ecuador | 12 |
Francia | 6 |
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Dublin | 24 |
Albacete | 16 |
Phoenix | 15 |
Bucaramanga | 11 |
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Lima | 6 |
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